螺蛳和田螺都有什么区别呢?

螺蛳和田螺都是常见的水生螺类，但外形、生长环境和食用方式有明显不同。螺蛳体型较小，外壳呈塔状，多生活在淡水湖泊或河流中；田螺体型较大，外壳圆厚，多栖息在稻田或池塘里。螺蛳常作为食材煮汤，田螺则多用于爆炒或卤制。

区别

螺蛳：螺蛳外壳细长，像小塔一样，长度约2-3厘米，表面有螺旋纹路。它们喜欢干净的水域，以藻类和微生物为食，肉质细嫩，适合煮汤或做酱料。螺蛳繁殖快，一年可产卵多次，是南方餐桌上的常见食材，比如螺蛳粉里的主要原料就是它。

田螺：田螺外壳厚实圆润，直径可达5-6厘米，颜色偏深褐色。它们适应力强，能在浑浊的水中生存，以水草和腐殖质为食，肉质紧实，适合爆炒或卤制。田螺生长周期较长，一般需要2-3年才能成熟，常出现在夜市小吃摊，搭配辣椒和香料食用。