平底跟圆底有什么区别呢?

平底和圆底的主要区别在于底部形状和使用场景。平底底部平坦，适合放置在平面上，稳定性好。圆底底部呈弧形，需要搭配支架使用，受热更均匀。

区别

平底：平底锅的底部是平的，可以直接放在炉灶上使用，不会晃动。这种设计让锅具放置平稳，翻炒食材时更方便。平底锅适合家庭日常炒菜，比如煎蛋、炒青菜，操作简单。清洁时也容易，不会有死角残留污垢。价格相对便宜，多数家庭都会选择平底锅。

圆底：圆底锅的底部是圆弧形的，必须搭配专用支架才能稳定使用。这种设计让受热更集中，适合炖煮或熬汤，比如煮粥、煲汤时火候更均匀。圆底锅常见于传统厨房，特别是需要慢火的烹饪方式。使用时要注意支架的稳固性，避免倾倒。价格比平底锅贵一些，适合追求特定烹饪效果的人。