新昌与嵊州龙井茶的区别?

新昌和嵊州都产龙井茶，但新昌龙井以“大佛龙井”闻名，茶汤鲜爽，香气清高；嵊州龙井则更注重炒制工艺，滋味醇厚，回甘明显。两地茶区相邻，风格略有差异，但都属于优质龙井茶。

区别

新昌龙井：产自新昌县，核心产区在海拔较高的山区，茶树多生长在云雾缭绕的环境中。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后香气清雅，滋味鲜爽，带有淡淡的花果香。新昌茶农注重生态种植，每年采摘时间较早，头春茶品质最佳。茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀整，适合喜欢清新口感的人。

嵊州龙井：产自嵊州市，茶园多分布在丘陵地带，土壤肥沃。茶叶外形略带卷曲，色泽墨绿，冲泡后香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。嵊州炒茶技艺精湛，采用传统手工炒制，火候掌控严格，茶叶耐泡度高。茶汤黄绿明亮，叶底厚实，适合偏爱浓郁风味的人。嵊州龙冬春茶产量较高，市场供应更稳定。