电磁炉的各种模式有什么区别?

电磁炉的模式区别主要在于火力大小、加热时间和适用场景。比如爆炒模式火力强，适合快速炒菜；蒸煮模式火力温和，适合炖汤；煎炸模式火力稳定，适合煎蛋。不同模式调整了输出功率，满足不同烹饪需求。

区别

爆炒模式：火力最大，输出功率约2500瓦，温度快速升高到300度以上。适合需要猛火的烹饪，如炒青菜、爆炒肉片。加热时间短，食材表面迅速焦香，内部保持嫩滑。适合家庭快速烹饪，节省时间。

蒸煮模式：火力最小，输出功率约800瓦，温度控制在100度左右。适合长时间炖煮，如煲汤、煮粥。火力稳定，食材受热均匀，不易糊底。适合需要慢火细炖的菜肴，保留食材原味和营养。