南方和北方的月饼有什么不同?

南方月饼以广式、苏式为主，馅料丰富，口感偏甜；北方月饼则以京式、滇式为主，馅料偏咸，油脂较少。南方月饼皮薄馅多，北方月饼皮厚实，更注重面饼的酥脆。

区别

南方月饼：馅料多样，莲蓉、豆沙、蛋黄等常见，甜度较高，外皮柔软或酥脆，整体口感细腻。广式月饼表面光滑，苏式月饼层次分明，适合喜欢甜食的人群。月饼大小适中，一个约100克，适合分享。

北方月饼：馅料以五仁、枣泥、火腿为主，甜中带咸，外皮硬实或酥脆，油脂含量较低。京式月饼造型传统，滇式月饼加入鲜花，香气独特。个头较大，一个约150克，饱腹感强，适合当主食食用。