铁观音跟龙井有什么区别?

时间:01-20人气:29作者:米兰的春天

铁观音和龙井都是中国名茶,但产地、工艺和风味不同。铁观音产自福建安溪,属于乌龙茶,发酵程度较高,茶汤金黄,香气浓郁带兰花香。龙井产自浙江杭州,属于绿茶,不发酵,茶汤清绿,口感鲜爽带豆香。

区别

铁观音:福建安溪特产,乌龙茶类,经过摇青、发酵等工序,茶叶呈颗粒状。冲泡后汤色金黄,滋味醇厚,香气持久,带有独特的兰花香,适合多次冲泡,越泡越有味。常搭配功夫茶具,适合悠闲时细品。

龙井:杭州西湖周边出产,绿茶类,不经发酵,手工炒制,茶叶扁平光滑。冲泡后汤色清澈碧绿,口感鲜爽甘甜,有炒豆或栗子的清香,适合用玻璃杯冲泡,欣赏茶叶在水中舒展的姿态,适合日常饮用。

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