海鲜自助分为展台自助和什么?

海鲜自助分为展台自助和桌台自助两种形式。

区别

展台自助：顾客需要亲自走到海鲜展台前挑选食材，如活虾、螃蟹等，然后交给厨师现场烹饪。这种方式互动性强，能直观看到海鲜的新鲜度，但需要排队等待，高峰时段可能耗时较长。适合喜欢自己动手挑选、追求新鲜感的顾客。

桌台自助：海鲜直接送到餐桌上，顾客通过按钮或呼叫服务员取用。这种方式节省体力，无需走动，适合带老人小孩的家庭或追求便捷的顾客。但选择范围可能受限，无法像展台那样自由挑选活海鲜。