白毫银针有什么特点和口感?

白毫银针是白茶中的极品，外形挺直如针，满披白毫，色泽银白闪亮。它的制作工艺简单，只经萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。口感清甜鲜爽，带有淡淡的花香和毫香，茶汤清澈明亮，回甘持久。冲泡后芽头竖立，根根分明，极具观赏性。

区别

白毫银针：以单芽为原料，芽头肥壮，白毫密布，茶汤呈浅杏黄色，口感鲜醇甘甜，毫香明显，带有清新的花香和淡淡甜味。它的产量较低，采摘时间短，每年仅春季可采，因此价格较高。

其他白茶：如白牡丹或寿眉，原料包含一芽一二叶或叶片，外形较为松散，白毫较少。茶汤颜色较深，口感醇厚，带有木质香或果香，回甘稍弱。产量较高，采摘时间长，价格相对亲民。