辣酒和白酒的区别?

辣酒和白酒都是常见的酒类，但风味和用途不同。辣酒带有明显的辣味，常用于调制鸡尾酒或作为基酒；白酒则口感醇厚，适合直接饮用或搭配菜肴。

区别

辣酒：辣酒以辣椒或香料为主要原料，酒精度数一般在30到40度之间。它的味道辛辣刺激，适合喜欢重口味的人群。常用于制作热饮或作为烹饪调料，能增添菜肴的层次感。饮用时能迅速带来暖意，适合冬季或寒冷天气。

白酒：白酒以粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成，酒精度数通常在40到60度之间。口感柔和细腻，带有粮食的清香。适合慢慢品味，常用于商务宴请或家庭聚会。饮用时能突出菜肴的原味，搭配海鲜或烤肉效果更佳。