红酒干型与甜型有什么区别?

红酒干型与甜型的区别主要在于含糖量。干型红酒几乎不含糖，口感不甜；甜型红酒含糖量较高，喝起来有明显甜味。

区别

干型红酒：酿造过程中，糖分几乎完全转化为酒精，残留糖分低于4克每升。入口感觉不到甜味，单宁和酸度突出，适合搭配肉类等重口味菜肴。常见品种如赤霞珠、西拉，适合慢慢品味，酒体饱满。

甜型红酒：酿造时提前终止发酵，保留部分糖分，含糖量可达45克每升以上。口感甜美，果香浓郁，单宁较少，适合搭配甜点或单独饮用。常见品种如波特酒、冰酒，适合作为餐后酒，饮用温度较低更佳。