木质菜板好还是塑料菜板好?

木质菜板和塑料菜板各有优势。木质菜板手感好，切菜不伤刀，适合切肉类和硬物；塑料菜板轻便易清洗，适合切蔬果和生食，不易藏污纳垢。选择哪种取决于使用场景和个人需求。

对比

木质菜板：木质菜板材质天然，切菜时声音较小，不会损伤刀具锋刃。使用后需及时晾干，避免长时间泡水，否则容易发霉或开裂。保养得当的话，能用上好几年。适合家庭日常切肉、切菜，尤其是处理较硬的食材时表现更佳。

塑料菜板：塑料菜板价格便宜，重量轻，清洗方便，可以直接放入洗碗机消毒。表面光滑，不易残留食物碎屑，适合生熟分开使用，比如切水果或凉拌菜。但硬度较高，长期使用容易留下刀痕，藏匿细菌，需要定期更换。