比目鱼的区别?

比目鱼是身体扁平、双眼长在身体一侧的鱼类，主要分为两大类：牙鲆科和鲆科，前者牙齿发达，后者体表较光滑。

区别

牙鲆科比目鱼：体型偏长，嘴巴较大，牙齿锋利，适合捕食小鱼虾。体色较深，左侧有眼睛，右侧贴着海底。常见于我国沿海，生长速度快，1年可达20厘米长。

鲆科比目鱼：体型较圆，嘴巴小，体表光滑无鳞，颜色偏浅。双眼在左侧，右侧多为白色。多栖息在深海，生长较慢，2年才能长到15厘米左右。肉质更细腻，价格较高。