白毫银针好的和不好的区别?

时间:01-20人气:17作者:吃素的狮子

白毫银针的好坏主要看外形、香气和汤色。好的白毫银针芽头肥壮,满披白毫,香气清鲜持久,汤色浅黄明亮;差的则芽头瘦小,白毫稀疏,香气平淡,汤色浑暗。

区别

好的白毫银针:芽头挺直如针,白毫密布如雪,冲泡后香气清雅带甜,汤色清澈透亮,叶底匀整柔软。每一根茶叶都饱满有活力,入口顺滑,回甘明显。

不好的白毫银针:芽头弯曲干瘪,白毫稀疏脱落,香气寡淡甚至带杂味,汤色浑浊发暗。茶叶瘦小无光,冲泡后口感单薄,缺乏层次感,叶底杂乱不齐。

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