曲酒跟真正的白酒有什么区别呢?

曲酒和白酒的区别在于酿造工艺和原料。曲酒使用酒曲发酵，风味更浓郁；白酒则通过蒸馏提纯，酒体更纯净。曲酒属于白酒的一种，但白酒不一定都是曲酒。

区别

曲酒：以粮食为原料，加入酒曲发酵，酒曲中的微生物产生复杂风味，口感醇厚，带有明显的曲香。酿造周期长，成本较高，适合慢慢品味，常见于高端酒款。酒精度数一般在50到60度之间。

白酒：通过蒸馏技术提纯，去除杂质，酒体清澈透明，口感清爽。原料多样，包括高粱、玉米等，酿造工艺简单，生产效率高。酒精度数通常在40到70度之间，适合日常饮用或调制鸡尾酒。