小麦和麦种有什么区别?

小麦是成熟的粮食作物，可以直接磨成面粉食用；麦种是小麦的种子，用于播种繁殖新植株。

区别

小麦：指已经成熟收获的谷物，颗粒饱满，可加工成面粉、面条等食品。小麦是粮食，直接供人食用，产量高，每亩可收500公斤左右。麦粒外皮光滑，内部富含淀粉和蛋白质。

麦种：是专门选育的小麦种子，用于播种。麦种颗粒较小，发芽能力强，经过筛选和消毒处理，确保出苗率高。农民每亩播种约15公斤麦种，目的是长出新的小麦植株，而不是直接食用。