咖啡生豆和熟豆的存放环境一样吗?

咖啡生豆和熟豆的存放环境不一样。生豆需要干燥、阴凉、避光的地方，温度最好在15到20摄氏度之间；熟豆则需要密封、避光、防潮的环境，温度稍低一些更好，比如10到15摄氏度。

区别

咖啡生豆：生豆含水量高，容易受潮发霉，所以存放在通风干燥处，避免阳光直射。可以用麻袋或透气的容器装，每3个月翻动一次，确保均匀干燥。温度控制在20摄氏度以下，湿度保持在50到60之间。

咖啡熟豆：熟豆油脂丰富，容易氧化变质，必须用密封罐保存，隔绝空气和光线。存放在冰箱冷藏室效果更好，但取出后要等温度回升再打开，避免冷凝水影响风味。保存时间不超过1个月，最佳饮用期是烘焙后1周内。