烤箱里面热风循环和内置灯哪个更重要?

烤箱的热风循环更重要，它能确保食物受热均匀，烤出来的食物外焦里嫩，口感更好。内置灯主要是方便观察食物状态，对烹饪效果影响不大。

对比

热风循环：热风循环通过风扇推动热空气在烤箱内流动，让热量分布更均匀。烤蛋糕时，表面不会烤焦，内部也能熟透；烤肉类时，皮脆肉嫩，汁水保留更好。没有热风循环的烤箱容易出现局部过热或生熟不均的情况，影响食物口感。

内置灯：内置灯只是让用户能透过玻璃门看到烤箱内的食物变化，避免频繁开门导致温度下降。它不能改善受热效果，只能辅助观察。比如烤面包时，灯亮着可以看到颜色变化，但食物是否烤熟还得靠经验和时间判断。