米酒和烧酒一样吗?

米酒和烧酒不一样。米酒是用糯米发酵制成的，酒精度低，味道甜，适合直接喝。烧酒是用粮食或薯类蒸馏的，酒精度高，味道烈，常用来泡药酒或调制鸡尾酒。

区别

米酒：米酒经过发酵而成，酒精度一般在10到20度之间，口感甜润，带有糯米香气。可以直接饮用，也可以用来做甜品或烹饪。制作时间短，几天就能完成，适合家庭自制。

烧酒：烧酒通过蒸馏技术提取酒精，酒精度通常在40度以上，味道辛辣刺激。需要长时间陈放才能风味柔和。主要用于调制饮品或药材浸泡，不适合直接畅饮。生产过程复杂，需要专业设备。