纯野生黑鱼和纯种黑鱼有什么区别?

纯野生黑鱼自然生长在江河湖泊中，食物来源多样，体型健壮，肉质紧实带泥腥味；纯种黑鱼则是人工养殖的，饲料喂养，体型肥大，肉质细嫩腥味轻。

区别

纯野生黑鱼：生活在自然水域，以小鱼小虾为食，生长速度慢，一般需要2-3年才能长到1公斤左右。鱼体颜色较深，鳞片坚硬，活动范围广，肌肉纤维粗，吃起来有嚼劲，价格较高，每斤能卖到50元以上。

纯种黑鱼：在人工池塘养殖，吃配合饲料，生长快半年就能长到1公斤。鱼体颜色较浅，鳞片柔软，脂肪含量高，肉质鲜嫩，适合清蒸，价格便宜，每斤20元左右左右。