泥鳅跟黄鳝一样吗?

泥鳅和黄鳝不一样，虽然都是水生动物，但外形、习性和用途都有明显区别。

区别

泥鳅：身体细长，体表覆盖细小鳞片，颜色偏灰黑，喜欢生活在淤泥多的水田或池塘里。主要以水中的小昆虫和藻类为食，适应力强，离开水也能存活较长时间。泥鳅肉质细嫩，营养丰富，常被用来煲汤或红烧。

黄鳝：身体圆柱形，没有鳞片，皮肤光滑呈黄褐色，多栖息在稻田、湖泊的泥洞中。黄鳝是肉食性动物，喜欢捕食小鱼、小虾，行动敏捷。黄鳝的肉质紧实，味道鲜美，常被清蒸或爆炒，市场价格较高。