普通鸡蛋和绿色鸡蛋有什么区别?

普通鸡蛋和绿色鸡蛋的主要区别在于蛋壳颜色，其他方面如营养成分和口感基本相同。绿色鸡蛋是由特定品种的鸡（如奥平顿鸡）产下的，而普通鸡蛋多来航鸡等常见品种。蛋壳颜色不影响鸡蛋的营养价值或烹饪用途。

区别

普通鸡蛋：蛋壳呈白色或浅褐色，由常见品种的鸡产出，价格较为亲民。这种鸡蛋在市场上流通广泛，适合日常烹饪，如煎炒或煮食。蛋壳颜色较浅，容易观察内部是否新鲜。普通鸡蛋的产量高，供应稳定，适合家庭长期购买。

绿色鸡蛋：蛋壳呈青绿色或深绿色，由特殊品种的鸡（如阿美卡鸡）产下，产量较低，价格稍高。这种鸡蛋外观独特，常被用作特色食材或礼品。蛋壳颜色较深，不易观察内部状态，但新鲜度与普通鸡蛋无异。绿色鸡蛋在部分高端市场或特色餐厅更受欢迎。