绿豆可以放冰箱多久?

绿豆放在冰箱能保存6到12个月。干燥密封的绿豆可以放更久，受潮或开封后容易变质。建议用玻璃罐或密封袋装好，避免串味。冰箱低温能抑制虫卵和霉菌，延长保质期。如果绿豆出现异味或发霉，就不能再食用了。

绿豆储存注意事项

绿豆需要避光防潮，冰箱湿度高要确保完全密封。开封后最好3个月内吃完，时间长了营养会流失。储存时不要和有异味的食物放一起，否则绿豆会吸收味道。定期检查绿豆状态，发现受潮要及时晾晒或丢弃。