小麦扎啤和大麦啤有什么区别?

小麦扎啤使用小麦芽为主要原料，口感清爽，泡沫丰富，带有香蕉和丁香的风味；大麦啤则用大麦芽酿造，麦芽味更浓，颜色偏深，酒体醇厚。

区别

小麦扎啤：以小麦芽为主料，占比超过50%，发酵时产生更多酯类物质，带来果香和花香。酒体浑浊，泡沫细腻持久，适合夏季饮用，酒精度一般在3到5度之间。代表品种有德国白啤和比利时小麦啤。

大麦啤：以大麦芽为核心原料，烘焙程度较高，赋予焦糖和巧克力风味。酒液清澈，泡沫较少，口感厚重，适合搭配肉类等重口味食物。酒精度多在4到6度之间，如世涛和波特都属于大麦啤。