龙井茶跟碧螺春的区别?

时间:01-18人气:19作者:梦倾她城

龙井茶和碧螺春都是中国名茶,但产地和外形不同。龙井产自杭州西湖,茶叶扁平挺直,颜色翠绿;碧螺春产自江苏太湖,茶叶卷曲如螺,白毫显露。冲泡后,龙井汤色清亮,豆香明显;碧螺春汤色碧绿,花果香气更浓。

区别

龙井茶:西湖龙井以炒青工艺为主,茶叶扁平光滑,干茶呈糙米色。冲泡后香气清高,带有炒豆香或兰花香,滋味鲜爽回甘。采摘时以一芽一叶或一芽二叶为主,每年春季3月下旬到4月初上市,价格较高,特级每斤可达数千元。

碧螺春:太湖碧螺春采用揉捻工艺,茶叶卷曲成螺,表面覆盖细密白毫。香气以花果香为主,类似板栗香或兰花香,滋味醇厚带甜。采摘标准为一芽一叶,每年3月中旬开采,产量较少,特级茶每斤价格在2000元左右。

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