泡茶用纯净水还是山泉水?

泡茶用山泉水更好，山泉水富含矿物质，能提升茶汤的香气和口感，让茶味更醇厚。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，容易让茶汤显得单薄。

对比

山泉水：山泉水来自自然，含有钙、镁等矿物质，这些成分能帮助茶叶中的香气物质释放，让茶汤更甘甜、顺滑。用山泉水泡茶，茶汤色泽更明亮，回甘更持久，尤其适合泡乌龙茶、普洱茶等需要激发香气的茶类。

纯净水：纯净水经过处理，几乎不含杂质和矿物质，泡茶时不会干扰茶的原味，但会让茶汤显得平淡。适合泡清香型茶叶，如绿茶、白茶，能突出茶叶本身的清新感，但整体口感不如山泉水丰富。