单糖与双糖有什么区别?

单糖是最简单的糖类，由1个分子组成，直接被人体吸收；双糖由2个单糖分子结合而成，需要分解后才能被吸收。

区别

单糖：结构简单，分子小，不需要消化酶分解，能快速进入血液提供能量。常见例子有葡萄糖和果糖，葡萄糖是大脑的主要能量来源，果糖多存在于水果中。单糖甜味直接，吸收速度快，适合快速补充体力。

双糖：由两个单糖组成，需分解成单糖后才能被吸收。蔗糖由葡萄糖和果糖组成，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成。双糖存在于白糖、牛奶中，消化稍慢，能量释放平稳，过量摄入可能增加蛀牙风险。