百香果酱和百香果原浆区别是什么?

百香果酱是将百香果果肉加糖熬煮浓缩后的果酱，质地浓稠，可直接涂抹或搭配面包；百香果原浆则是百香果果肉直接榨取的纯汁液，未添加糖分，多用于调饮或烹饪。

区别

百香果酱：由百香果果肉与糖按比例熬制，经过高温杀菌，保质期较长，可达1年以上。口感酸甜浓郁，适合涂抹或作为甜品配料，如拌酸奶、做蛋糕夹心。每100克含糖量约30克，热量较高。

百香果原浆：仅由百香果果肉榨取，无添加糖分和防腐剂，需冷藏保存，保质期约7天。口感清新，酸度较高，适合兑水、调鸡尾酒或制作冰饮。每100毫升含维生素C约30毫克，营养更天然。