黄酒质量等级一级和二级区别是什么?

黄酒质量等级一级和二级的区别主要在于原料、酿造工艺和口感。一级黄酒选用优质糯米和清澈水源，经过长时间发酵，酒体醇厚，香气浓郁；二级黄酒原料稍次，发酵时间较短，口感较淡，香气较轻。

区别

一级黄酒：采用上等糯米和山泉水，发酵周期长达180天，酒精度适中，入口绵甜，回味悠长，适合长期存放。包装精美，价格较高，常用于高端宴席或送礼。

二级黄酒：使用普通糯米和普通水源，发酵周期约90天，酒体较淡，香气较淡，适合日常饮用。包装简单，价格亲民，适合家庭日常餐桌上搭配菜肴。