扎啤跟普通啤酒有什么不同?

扎啤是未经巴氏杀菌的鲜啤酒，口感清爽，泡沫丰富；普通啤酒是经过杀菌的工业啤酒，保质期长，但风味较淡。

区别

扎啤：扎啤采用生啤工艺，不经过高温杀菌，保留了啤酒的原始风味和活性酵母。喝起来麦香浓郁，泡沫细腻持久，适合现饮。由于未杀菌，保质期短，一般7天内饮用完。扎啤需要冷藏保存，温度控制在2-4度最佳，口感最佳。

普通啤酒：普通啤酒经过巴氏杀菌，杀灭了大部分微生物，保质期可达6个月以上。口感较淡，泡沫易消散，适合长期储存和长途运输。普通啤酒常添加辅料如大米、玉米，降低成本，但风味不如扎啤醇厚。适合日常饮用，开瓶后可存放较长时间。