王中王蜜薯和烟薯的区别?

王中王蜜薯和烟薯都是常见的红薯品种，但口感和用途不同。王中王蜜薯肉质金黄，甜度高，水分适中，适合蒸煮或烤制，口感软糯香甜。烟薯则表皮深红，肉质偏干，淀粉含量高，烤制后焦香浓郁，适合做红薯干或熬粥。

区别

王中王蜜薯：果肉呈金黄色，甜味明显，含糖量约20，烤后流蜜，适合直接食用或做甜品。个头较大，单根重量可达1斤左右，表皮光滑，储存期约1个月。

烟薯：果肉偏白或淡黄，甜度较低，淀粉含量高，烤后焦香带烟熏味，适合加工成红薯干或酿酒。个头较小，单根重量约半斤，表皮粗糙，耐储存，可放2个月以上。