串串与火锅最本质的区别?

串串和火锅最本质的区别在于食材的烹饪方式和呈现形式。火锅是将食材直接放入汤锅涮煮，而串串是将食材提前串在竹签上，再放入锅中煮制。

区别

火锅：火锅讲究的是现涮现吃，食材新鲜，顾客可以根据自己的喜好选择下锅时间。锅底种类丰富，如麻辣、清汤等，适合多人共享。火锅的食材通常是切片或小块，方便快速煮熟，吃起来更随意自由。

串串：串串的食材提前穿好签，分量固定，下锅后整体煮制，味道更入味。串签的设计让食材不易散落，便于取食。锅底以麻辣为主，味道浓郁，适合喜欢重口味的食客。吃串串更像一种小吃，每签价格固定，按签计费，消费更直观。