水果玉米跟蔬菜玉米有什么区别?

水果玉米是专门培育的甜玉米品种，可以直接生吃，口感脆甜；蔬菜玉米则是普通玉米，需要煮熟后食用，口感偏硬，常用来做菜或加工。

区别

水果玉米：颗粒饱满，含糖量高，水分足，像水果一样多汁，剥开就能啃，适合当零食或沙拉配料。种植周期短，约75天成熟，颜色以黄色为主，也有白色或紫色品种。

蔬菜玉米：颗粒较硬，淀粉含量高，需要蒸煮后变软才好吃，常用来煮汤、炒菜或做玉米饼。生长周期长，约100天成熟，植株高大，叶片宽厚，产量高，适合大规模种植。