火锅的鸳鸯锅各种型号的区别?

鸳鸯锅是一种中间有隔断的火锅锅具，能同时满足不同口味需求，一边清汤一边麻辣，适合多人共享。

区别

传统鸳鸯锅：隔断较高，分隔明显，两边汤底不会轻易混合。适合口味差异大的人群，比如想吃清淡和重辣的人。锅体较深，保温效果好，适合长时间涮煮食材。容量一般在3-5升，适合4-6人用餐。

新型鸳鸯锅：隔断较低或可拆卸，设计更灵活。部分型号支持中途调整汤底比例，比如先喝清汤后加辣。锅体较浅，受热均匀，适合快速涮烫食材。容量多在2-4升，适合2-4人小聚，清洗也更方便。