酒精灯加热水和沙子的实验方法一样吗?

酒精灯加热水和沙子的实验方法不一样。水需要用容器装着加热，沙子可以直接放在金属盘上加热。水的温度上升慢，沙子温度上升快。水的热量传递主要靠对流，沙子靠热传导。实验时要控制加热时间相同，比较温度变化。

区别

水：加热水时必须用烧杯或试管等容器装着，酒精灯火焰要对准容器底部。水受热后内部形成对流，温度均匀上升。水的比热容大，加热10分钟可能只升高20摄氏度。实验时要注意容器外壁干燥，避免炸裂。

沙子：加热沙子可以直接用金属盘或石棉网盛放，酒精灯火焰接触沙子表面。沙子主要靠颗粒间热传导升温，温度上升快，加热10分钟可能升高50摄氏度。沙子导热性差，表面烫手内部却可能还凉。