草鸡肉与洋鸡肉区别?

草鸡肉质紧实，味道浓郁，适合炖汤；洋鸡肉质松软，价格便宜，适合快炒。

区别

草鸡：散养长大，运动量大，肌肉发达，脂肪少。生长周期长，肉质细腻，炖汤后味道鲜美，营养丰富。每只鸡重约2-3斤，价格较高，适合注重口感的人群。

洋鸡：圈养长大，活动空间小，生长快，40天左右即可出栏。肉质较松，脂肪含量高，价格便宜，适合日常烹饪。每只鸡重约3-5斤，产量大，市场供应充足。