青鱼跟黑鱼有什么区别?

青鱼和黑鱼是两种不同的淡水鱼，青鱼体型较大，背部青灰色，主要吃水草和螺蛳；黑鱼体型较小，身体乌黑，喜欢捕食小鱼虾。

区别

青鱼：青鱼属于鲤科，体长可达1米以上，体重超过20公斤。它们以植物性食物为主，喜欢生活在水流较缓的江河湖泊中。青鱼肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧，是中国重要的经济鱼类之一。

黑鱼：黑鱼属于鳢科，体长一般不超过50厘米，体重约1-2公斤。它们是凶猛的肉食性鱼类，常潜伏在浅水区捕食猎物。黑鱼肉质紧实，刺多，适合炖汤或红烧，在部分地区被视为滋补佳品。