印尼安息香和越南香的区别?

印尼安息香和越南香都是香料，但产地和气味不同。印尼安息香气味浓郁带甜味，适合炖肉；越南香香气清新，多用于煮汤或泡茶。两者颜色也有差异，印尼安息香偏深棕色，越南香较浅。

区别

印尼安息香：产自印尼苏门答腊岛，树脂含量高，气味甜腻厚重，颜色深褐，常用于卤味或香料油。它的黏性强，融化慢，适合长时间炖煮。当地人还用它入药，据说能缓解关节疼痛。

越南香：主要产自越南中部山区，香气淡雅带木香，颜色偏黄，质地较脆。泡茶时只需一小片，满屋飘香。当地人也用它熏衣或驱蚊，价格比印尼安息香贵3成左右。