菜板整木和拼接的区别是什么?

菜板整木和拼接的主要区别在于制作工艺和结构。整木菜板由一整块木头切割而成，结构紧密耐用；拼接菜板由多块小木块拼接而成，成本较低但容易开裂。

区别

整木菜板：由完整木材制成，没有接缝，使用时不易藏污纳垢，寿命可达5年以上。表面平整，切菜手感好，适合处理生熟食材。缺点是价格较高，一块优质整木菜板价格在300元以上，且受干湿环境影响大，需定期保养。

拼接菜板：由数十块小木块拼接，价格便宜，100元左右就能买到。拼接处容易滋生细菌，使用2年左右可能开裂变形。重量较轻，方便移动，但吸水性强，清洗后需晾干，否则易发霉。