洋酒的主要原料是什么?白兰地与威士忌的区别?

洋酒的主要原料是谷物或水果。白兰地以葡萄、苹果等水果为原料，经发酵后蒸馏而成；威士忌则主要用大麦、玉米、黑麦等谷物，经发酵、蒸馏后陈酿。两者的核心区别在于原料和酿造工艺。

区别

白兰地：以水果为主要原料，如葡萄、苹果或梨。酿造时将水果榨汁发酵，再通过蒸馏提纯酒精度，最后在橡木桶中陈酿。白兰地的口感偏甜润，带有明显的果香，适合餐后饮用。常见的干邑和雅文邑都是葡萄白兰地的代表。

威士忌：以谷物为主要原料，如大麦、玉米或黑麦。谷物经过发芽、糖化、发酵后蒸馏，再在橡木桶中长时间陈酿。威士忌的风味更复杂，带有烟熏、焦糖或香草等层次感，适合纯饮或加冰饮用。苏格兰威士忌和美国波本威士忌是典型代表。