木莲冰爽和冰粉有区别吗?

木莲冰爽和冰粉是两种不同的夏日甜品。木莲冰爽由木莲籽制成，口感滑嫩，带有淡淡清香；冰粉则以石花菜为原料，口感Q弹，常搭配红糖水、水果等配料。两者在原料、口感和搭配上都有明显区别。

区别

木莲冰爽：主要原料是木莲籽，经过揉搓过滤后形成透明胶状物，口感细腻顺滑，自带植物清香，通常不加过多配料，保持原味。制作时需将木莲籽用纱布包好揉搓出汁液，静置凝固即可食用，清爽解暑。

冰粉：用石花菜熬煮后冷却凝固而成，质地Q弹有嚼劲，常搭配红糖浆、葡萄干、花生碎、水果丁等丰富配料，口味偏甜，层次感强。制作时需将石花菜加水熬煮，过滤后冷却切块，食用时可根据喜好添加各种配料。