生普洱茶与熟普洱茶的定义及区别?

生普洱茶是未经人工渥堆发酵的晒青毛茶，自然陈化后形成；熟普洱茶则是通过人工渥堆发酵快速转化而成。两者同属普洱茶，但工艺和风味差异显著。

区别

生普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈放缓慢转化。茶汤呈黄绿色，口感鲜爽，带有花果香，存放后逐渐转为陈香。新茶刺激性较强，适合长期存放，陈化后口感更醇厚。

熟普洱茶：采用人工渥堆技术加速发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚顺滑，带有陈香、枣香或木香。发酵过程使茶性温和，适合即饮，无需长期存放。茶性温和，适合肠胃敏感人群。