广式点心跟港式点心有什么区别?

广式点心和港式点心都以精致小巧著称，但风味和做法略有不同。广式点心更注重原汁原味，常见于广州茶楼，口味偏清淡；港式点心则融合了西式元素，口感更丰富，常见于香港茶餐厅。两者都讲究“一盅两件”，但港式点心的创新更多样。

区别

广式点心：源自广州，保留传统工艺，虾饺、烧卖、叉烧包等经典款式为主。食材讲究新鲜，调味清淡，突出食材本味。蒸制手法为主，皮薄馅大，注重手工制作，每道点心都有明确的文化寓意，如饺子象征财富。

港式点心：受英国影响，菠萝包、蛋挞等西式点心加入菜单。口味偏甜咸结合，常用黄油、芝士等原料。煎炸烘焙手法增多，如脆皮烧卖。包装更现代化，适合快节奏生活，价格也略高于广式点心。