脆肉皖鱼和草鱼看起来有啥区别?

脆肉皖鱼和草鱼在外观上最明显的区别在于体型和颜色。脆肉皖鱼体型更修长，体色偏青灰，鳞片较细密；草鱼则体型较粗壮，体色偏黄绿，鳞片较大且明显。此外，脆肉皖鱼的鱼鳍通常更透明，而草鱼的鱼鳍颜色较深。

区别

脆肉皖鱼：身体细长，侧扁明显，头部较小，吻部尖突。背部青灰色，腹部银白，鳞片细小排列紧密。鱼鳍透明，尾鳍分叉较深，游动时动作灵活。适合清蒸或白灼，肉质紧实有嚼劲。

草鱼：身体粗壮，呈圆筒状，头部较大，吻部钝圆。背部黄绿色，带黑色条纹，腹部灰白，鳞片大而粗糙。鱼鳍颜色偏暗，尾鳍分叉较浅，游动时动作较慢。适合红烧或炖汤，肉质细嫩易熟。