草鱼跟生鱼有什么区别?

草鱼和生鱼都是常见的淡水鱼，但外形和口感不同。草鱼体型较长，鳞片较大，颜色偏青绿；生鱼体型较圆，鳞片细小，颜色偏深黑。草鱼肉质较嫩，适合清蒸或红烧；生鱼肉质紧实，适合煮汤或炖煮。

区别

草鱼：草鱼生活在水域中上层，以水草为食，生长速度较快，一般1-2年可长到2-3公斤。它的头部较小，背部平直，鱼鳍呈灰色，适合多种烹饪方式，如酸菜鱼、草鱼豆腐汤等。草鱼价格亲民，市场供应量大，是家庭常选的经济型鱼类。

生鱼：生鱼生活在水域底层，以小鱼虾为食，生长速度较慢，通常需要2-3年才能长到1-2公斤。它的头部较大，背部隆起，鱼鳍呈黑色，肉质更有嚼劲，常用于生鱼汤或红烧生鱼。生鱼价格较高，营养价值更丰富，适合进补食用。