海虹和青口贝有什么区别生吃?

海虹和青口贝都是常见的贝类，生吃时口感和风味略有不同。海虹肉质较软，带有淡淡的甜味，适合生吃；青口贝肉质紧实，鲜味更浓，生吃时需要新鲜度极高。

区别

海虹：海虹外壳呈深黑色，内里肉质偏白，生吃时口感软嫩，甜味明显，适合搭配柠檬或芥末提鲜。海虹生长速度快，个头较小，生吃时需确保无泥沙，清洗后即可食用。

青口贝：青口贝外壳颜色较浅，呈绿褐色，肉质厚实，生吃时鲜味十足，略带海洋的咸鲜气息。青口贝生长周期长，个头较大，生吃前需仔细清理外壳和腮部，避免残留杂质影响口感。