土黄豆和黄豆的区别?

土黄豆是本地种植的传统黄豆品种，生长周期长，颗粒较小；黄豆则是改良后的品种，生长快，颗粒大，产量高。

区别

土黄豆：颗粒偏小，颜色偏黄，蛋白质含量高，适合做豆腐或豆浆。种植方式传统，依赖自然生长，抗病虫害能力弱，产量每亩约150公斤。口感细腻，豆香味浓郁，价格较高。

黄豆：颗粒大而饱满，颜色均匀，油脂含量高，适合榨油或做饲料。种植采用现代农业技术，抗病虫害能力强，产量每亩可达250公斤。口感稍硬，豆香味淡，价格较低。