五常大米和珍珠米的区别?

五常大米和珍珠米都是优质稻米，但产地、外观和口感不同。五常大米产自黑龙江五常，颗粒细长，有清香味；珍珠米产自南方，颗粒圆润，口感软糯。五常米适合炒饭，珍珠米适合煮粥。

区别

五常大米：产自黑龙江五常，颗粒细长透明，蒸煮后散发淡淡清香，口感略带嚼劲，适合炒饭或煲仔饭。米价较高，每斤约8-12元，因气候寒冷生长周期长，淀粉含量适中。

珍珠米：主要产自南方地区，颗粒短圆如珍珠，蒸煮后软糯黏滑，米香浓郁，适合煮粥或做甜品。生长周期短，产量高，每斤约4-6元，淀粉含量较多，冷却后易变硬。