巴沙鱼跟秋刀鱼有什么区别?

巴沙鱼和秋刀鱼是两种完全不同的鱼类。巴沙鱼是淡水鱼，产自东南亚，肉质细嫩，适合煎炸或煮汤。秋刀鱼是海鱼，生活在太平洋北部，体型细长，味道鲜美，常烤着吃。

区别

巴沙鱼：巴沙鱼属于鲶鱼科，体型较大，鱼刺少，价格便宜。它的鱼肉雪白，脂肪含量低，容易烹饪，适合家庭日常食用。巴沙鱼养殖规模大，供应稳定，市场常见冷冻鱼片。

秋刀鱼：秋刀鱼属于竹刀鱼科，体型细长，背部蓝色，腹部银白。它的鱼刺较多，但肉质紧实，富含脂肪，烤制后香味浓郁。秋刀鱼是季节性鱼类，秋季上市，价格较高，常作为日式料理的食材。