大米和普通米有什么不同?

大米和普通米的主要区别在于品种和用途。大米特指稻谷脱壳后的精米，口感软糯，适合煮饭或做粥。普通米范围更广，可能包括糙米、糯米或其他谷物，口感和用途因种类而异。

区别

大米：大米是稻谷加工后的精制产品，颗粒饱满，颜色洁白，煮后黏性适中，适合日常主食。常见品种有东北大米、泰国香米等，价格较高，营养价值保留较好。

普通米：普通米包含多种类型，如糙米保留麸皮和胚芽，纤维丰富；糯米黏性强，适合做糕点。价格较低，但口感和营养差异较大，用途更广泛。