压力锅与电饭锅有什么区别呢?

压力锅和电饭锅都是厨房常用工具，但工作原理和用途不同。压力锅通过蒸汽增压快速煮熟食物，适合炖肉、煮粥；电饭锅则通过智能控温自动煮饭，还能煲汤、蒸菜，操作更简单。

区别

压力锅：利用高压环境提高水的沸点，缩短烹饪时间，约20分钟能炖软硬肉。密封性强，水分流失少，食物更入味，但需要手动控制火候，安全性要求高。

电饭锅：通过温度传感器自动调节火力，保温功能稳定，适合煮饭、煲汤。操作简单，一键启动，还能预约时间，但烹饪速度较慢，炖煮肉类需1小时以上。